穗农优品：增城丝苗米成农交会亮点，独特广味香飘四溢

增城丝苗米煮饭香飘十里

增城丝苗米被誉为“米中碧玉”，米粒细长晶莹，泛着丝光。一里稻花十里香，一家煮饭百家香，这描述毫不夸张。这种米煮熟后润滑可口，软硬适中，弹牙回甘，放凉也不回生。它是国家地理标志保护产品，入选全国名特优新农产品名录，被称为“中国米中之王”，在农交会上吸引了无数客商目光。

隆平黄埔香大米同样备受关注，由隆平农业科技黄埔研究院打造，全流程采用绿色生物防控技术。米粒白如玉、长如针，又名“玉针香”，被袁隆平院士誉为“超泰米”。它的米香浓郁，口感鲜甜弹牙，米饭蓬松香柔，成为广州大米家族中的新宠。

增城迟菜心脆爽甜上市晚

增城高脚菜心是冬种优质品种，11月至次年2月才上市，比一般菜心晚，所以叫“迟菜心”。它的茎心肥大、叶细且厚，吃起来香脆爽甜，风味独特。这种菜是国家地理标志证明商标和保护产品，入选全国和广东省名特优新农产品名录，2019年品牌价值高达36.7亿元。

迟菜心的品质鲜嫩，在蔬菜品类中广东省排名第一。它的上市时间正好赶上深冬，成为冬季餐桌上的亮点。农交会上，不少客商专程来品尝，称赞其脆爽口感。如今，增城迟菜心已经从小农户种植变成标准化生产，带动当地农民增收。

广州荔枝仙进奉等五大当家品种

广州全市荔枝种植面积约56万亩，是广东荔枝主产区之一。桂味、糯米糍、井岗红糯、仙进奉、流溪红荔五大品种为“主流”，其中仙进奉以果大肉厚、甜度高而闻名。广州已建成中国特色农产品优势区，以及多个“粤字号”荔枝品牌示范基地。

增城荔枝闻名海内外，是岭南佳果的代表。农交会上，广州展区的荔枝鲜果和加工品吸引众多采购商。这些荔枝品牌通过标准化种植和冷链物流，从田间地头直接运到全国餐桌。农民通过品牌溢价，每亩收入比普通品种高出三成。

葵花鸡和广式烧猪畅销全国

无鸡不成宴，葵花鸡以新鲜葵花和葵花秆榨汁为饲料，肉质自带葵花香。白切后皮黄皮脆、脂肪少、肉甘香，被称为“鸡中茅台”，入选全国名特优新农产品名录。白云区黄鸡同样出名，色泽金黄、肉质鲜嫩，驰名港澳、畅销全国。

广式烧猪是粤菜当家名菜，白云区所产品质最佳。表皮香脆、肥瘦相间，瘦肉甘香、肥肉不腻，一口下去三层口感。它寓意金猪纳福、鸿运当头，是节庆宴席头道菜。这些畜禽产品通过品牌化运营，从广州走向全国，带动养殖户年收入增长超15%。

南沙青蟹和小虎麻虾齿留鲜

小虎麻虾8月上市，最大个体长17厘米、重70克，煮熟后呈小弧形，颜色鲜红。肉质爽脆、口感韧实、味道鲜美，是国家地理标志证明商标。南沙青蟹体型更大，单只重380克到600克，壳薄鳌大，熟制后后背橘红透黄，蟹肉洁白细嫩，膏体橙黄。

南沙河涌段位于珠江口咸淡水交汇处，泥层肥厚、水源清洁，鲩鱼也肉质脆爽、鲜美嫩滑。这些水产品都入选全国名特优新农产品名录。农交会上，许多客商现场下单，品牌效应让渔民每公斤售价提高20%以上。

沙湾墨兰和红掌屡获大奖

红掌是广州最受欢迎的年花之一，从上世纪70年代引进到2009年自主培育出全国首批新品种。如今红掌有紫色、白色、绿色、咖啡色等系列，粉花粉穗品种新近培育。万花丛中一点红，红掌老少皆爱，在农交会上也是亮点。

沙湾墨兰种植历史达400多年，从家庭式种植发展到产业化、规范化。兰花品种繁多，一年四季争芳，多次获得国家、省博览会金、银奖。这些花卉品牌让广州“花城”名片更响亮，也带动了花农增收。农交会上，采购商纷纷下单，品牌溢价明显。

你觉得广州哪个土特产最让你心动？是增城丝苗米还是南沙青蟹？欢迎在评论区分享你的看法，点赞转发让更多人了解广州好味道！